מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי לאכול.
אוכל תמיד היווה חלק משמעותי בחיי. חשבתי על אוכל, חלמתי על אוכל, תיכננתי לפי אוכל. אכלתי בגלוי ואכלתי בסתר. בישלתי אוכל וקניתי אוכל. האוכל השפיע עלי, לטובה וגם לרעה. נהניתי מהטעמים, מהמרקמים, מהריחות ובעיקר מתחושת השובע הפיסי והרגשי אחרי כל ביס. אכלתי בעיקר את הדברים הלא נכונים: מאפים, מוצרי חלב והמון מתוקים מעובדים. עם השנים למדתי להתעלם מצרכי הגוף שלי, מאיתותים שהוא העביר לי והפסקתי להקשיב לקולות הפנימיים שאמרו לי כל הזמן שצורת האכילה שלי לא מתאימה לי. שאני אוכלת כשאני לא רעבה, שאני אוכלת דברים שבמקור אני לא אוהבת ומתעלמת ממזון שאני אוהבת. חייתי עם המון אמונות, הגדים וסטיגמות על מזון שלא היו מבוססים על שום דבר אמיתי אלא רק על תרבות לא מבוססת מדעית.
כך הגעתי בגיל 40 למצב של עודף משקל עם 108 ק"ג.
עד ש...
לפני כשנה בעלי היקר הביא הביתה ספר תמים שנקרא "השיטה הסודית" של רחל טל שיר ומאותו הרגע השתנו חיי!!!
תמיד האמנתי בהכוונה עליונה ובכך שכל דבר קורה לנו מסיבה מסויימת אך לפני שנה לא תיארתי לעצמי מה מחכה לי "מעבר לפינה". הספר הגיע בדיוק בזמן המתאים, בזמן של בשלות נפשית ובגרות שאיפשרו לי לסגור כמה דלתות ישנות ולפתוח הרבה דלתות חדשות.
באופן הדרגתי החלטתי להתחיל ללכת בצעדים קטנים אל עבר חיים בריאים ומאושרים.
ב- 1/3/12 הפסקתי לצרוך מוצרים עם קמח וסוכר מכל הסוגים.
ב- 1/4/12 החלטתי להוריד את כל מוצרי החלב שאהבתי כל כך (אני צמחונית אידיאולוגית מגיל 16)
וב- 1/5/12 התחלתי לבסס את התזונה שלי על מזונות נאים - Raw Food.
היום, אחרי כשבעה חודשים בתזונה זו, אני יודעת כמה מאושרת אני יכולה להיות. צרוף המילים רו פוד כל כך משמח אותי, מסקרן ומענג אותי, שבכל פעם שאני שומעת או רואה אותם אני מרגישה סוג של התרוממות רוח והתרגשות. אני אוהבת את מה שאני אוכלת, אני אוהבת לדבר על זה, אני אוהבת את ההתעסקות עם המזון הזה, אני אוהבת את הירידה המתמשכת במשקל גופי אבל בעיקר אני אוהבת את התהליך שאני עוברת. בפעם הראשונה אני אוכלת בלי רגשות אשמה, בלי חרטות, בלי חששות ובלי הגבלה.
היום לאחר שהשלתי 23 ק"ג ממשקלי, אני יודעת ומוכיחה שאפשר לאכול הרבה, לאכול טעים, לאכול בלי רגשות אשמה, ובעיקר לאכול ובריא. לא לעיתים קרובות קורה לי שבוער בי מסר אותו אני רוצה לשתף עם העולם וכעת יש בי דחף ורצון להפיץ את דרך החיים הזאת, דרך של אהבה לעולם, לסביבה, לאדם, לכל מי שרוצה לשמוע, ללמוד ולהתקדם.
כל מה שאני רוצה זה לאכול רו פוד לבשל רו פוד ולהעביר רו פוד הלאה.
הדבר הראשון שעשיתי זה ללמד את עצמי על תזונה בריאה. קראתי ספרים רבים עם מחקרים חדשים ושמציגים את הגילויים הכי חדישים בתחום התזונה הבריאה. הקשבתי להרצאות רבות, בעיקר באינטרנט וחיפשתי כל פיסת מידע שיכולה לשפוך אור על תזונה זו.
לאחר שהיה לי ברור שמזונות חיים הם התזונה הטובה ביותר בעולם החלטתי לאמץ סגנון אכילה זה. התחלתי לערוך ניסויים במטבח שלי וגיליתי שיטות חדשות לבישול והכנת מזון. ראיתי שאני נהנית מכל רגע והחלטתי לקחת את העניין צעד אחד קדימה והלכתי ללמוד להיות שפית מקצועית של מזונות חיים RAW FOOD.
את הבלוג הזה החלטתי להעלות לאחר שהחלה התעניינות בדרך שבחרתי. אנשים שואלים אותי כל הזמן "איך עשית את זה?" אנשים רוצים לחיות את החלום שאותו אני מגשימה. שואלים אותי על מתכונים, על מוצרי מזון ובכלל "מה את אוכלת?".
דרך הבלוג הזה אני מזמינה את כל מי שרוצה ואת כל מי שזקוק לתמיכה להצטרף אלי למסע המופלא שאני עוברת.
אני אשמח לתת השראה ולקבל השראה מכל מי שדרכי מעניינת אותו.
